Institut Hippocrate West Palm Beach

Sous un ciel quelque peu nuageux où perce par alternance les rayons du soleil de Floride, je fais quelques brasses dans la piscine du Confort Inn. L’eau est chaude et je passe une trentaine de minutes à nager agréablement dans l’eau. Nous partons vers 11h en direction de l’institut de santé Hippocrate "Hippocrates Health Institute" http://www.hippocratesinst.org/ à environ trente minutes de voiture dans West Palm Beach. Sherri Valenti, une charmante jeune femme qui habite la ville de " Jupiter " dans les environs, nous accompagne pour une visite du centre. La serre où les jeunes pousses, utilisées pour les jus d’herbe, grandissent est impressionnante. L’endroit est accueillant et l’ensemble paysager extérieur vaut le détour. Nous prenons le déjeuner sur place et pour 40$ les deux repas, j’apprécie la nourriture cultivée partiellement sur place : graines germées, crudités variés, avocat, algues séchées… Un couple originaire
d’Italie, Grazie et Joseph, qui réside à Montréal au Quebec, s’installe à notre table. Trois enfants sont nés de leur union ; leur fils habite en Floride et leur deux filles vivent au Canada. Après une balade dans l’ensemble paysager et quelques photos, nous allons au " Whole Foods Market " à Palm Beach Gardens pour quelques emplettes dont deux smoothies analogues à ceux dégustés hier. Avant notre retour au Comfort Inn, nous visitons un magasin de meuble, au superbe bâtiment moderne, situé à proximité de l’auberge où nous résidons. Le " City Furniture ", http://www.cityfurniture.com/ une enseigne au dix-huit magasins en Floride, se présente avec un immense et spectaculaire hall d’exposition. Nous sommes accueillis de façon amicale et sympathique par Jerry Garcia, un " Sale Representative ". L’offre est impressionnante et les multiples marchandise présentées rivalisent de beauté, relative certes selon la vision de chacun. La qualité est présente et les prix sont nettement inférieurs à ceux pratiqués en France. Nous découvrons des salons Natuzzi, un fabricant italien avec lequel nous avons beaucoup travaillé. Pour quelques 600$ (environ 500€) il est possible d’acheter un canapé 3 places relax en cuir. Patrick remarque un spectaculaire halogène de la marque http://www.vintagev.com/ pour seulement 300$. En France, il faudrait dépenser quelques 1500€ pour un article similaire. De retour à l’auberge je déguste le smoothie alors que Patrick effectue une recherche sur Internet pour la réservation de la nuit prochaine sur Jacksonville. Un repas de fruits dans la chambre et un temps d’écriture sur l’ordinateur terminent cette journée où un léger vague à l’âme s’est manifesté après notre retour chez les " hétéros ". Une prise de conscience sur le " Freedom of the seas ", où j’ai vécu une semaine parmi les " miens ", a vu l’expression de mon " moi " jaillir de naturel sur le bateau …alors que parmi les gens dits " normaux " il convient de contrôler ma spontanéité au risque de choquer les " bien-pensants ". Comme l’a imagé Patrick, nous sommes quelque part comme des fantômes… comme des "étrangers" sur une autre planète.