Aujourd’hui nous quittons la Nouvelle Orléans pour Metairie un quartier de l’agglomération. Nous serons plus proche du " Whôle Food Market ". Après avoir manger, nous nous dirigeons vers le village " Vacherie " qui se situe à Ouest de la Nouvelle Orléans sur le fleuve Mississippi. Nous allons visiter une ancienne plantation de canne à sucre : " Laura, a creole plantation ". C’est un établissement fondée par un français Guillaume DUPARC de Bordeaux en 1804. La demeure était leur logement pendant 9 mois de l’année lors de la période des semailles jusqu’à la récolte et la vente de la canne à sucre. Les 3 autres mois de l’année, la famille retournait à la Nouvelle Orléans où il faisait la fête dans le Quartier Français. Laura est la arrière petite fille de Guillaume DUPARC, et elle est la dernière à avoir exploité la plantation. Elle est morte en 1963. Avant de mourir, elle a écrit les mémoires de la famille dans un livre disponible en anglais et en français. La demeure fut racheté par des allemands qui n’ont pas très bien entretenu le domaine. Qu’une partie de la maison a été restaurée, il est prévu de reconstruire plus tard les dépendances détruites. Nous avons visiter aussi les dépendances de la plantation, une case pour les esclaves, l’écurie etc… Le parc est vraiment bien entretenu, et est en fleur lors de notre arrivée. La nature s’épanouit avec vivacité dans ce coin de la Louisiane.
Nous repartons vers l’hôtel à Metairie, et nous longeons le Mississippi. Tout un complexe industriel s’est installé le long du cours d’eau, surtout chimie, pétrochimie, raffinerie, et aussi aluminium. La société Petroplex a installé un terminal sur 1000 hectares dans la paroisse de St Jacques (Vacherie) ce qui pose des problèmes sanitaires dû à l’émission de polluant. Il y aurait eu l’autorisation par les autorités de la Louisiane d’augmenter le taux jusqu’à 8.8 TAP’s par Ton. Nous avons vu beaucoup de maisons à vendre dans le secteur avec des petites pancartes disant " Nous ne disons pas merci à Petroplex, pour notre santé ".
Aujourd’hui nous quittons la Nouvelle Orléans pour Metairie un quartier de l’agglomération. Nous serons plus proche du " Whôle Food Market ". Après avoir manger, nous nous dirigeons vers le village " Vacherie " qui se situe à Ouest de la Nouvelle Orléans sur le fleuve Mississippi. Nous allons visiter une ancienne plantation de canne à sucre : " Laura, a creole plantation ". C’est un établissement fondée par un français Guillaume DUPARC de Bordeaux en 1804. La demeure était leur logement pendant 9 mois de l’année lors de la période des semailles jusqu’à la récolte et la vente de la canne à sucre. Les 3 autres mois de l’année, la famille retournait à la Nouvelle Orléans où il faisait la fête dans le Quartier Français. Laura est la arrière petite fille de Guillaume DUPARC, et elle est la dernière à avoir exploité la plantation. Elle est morte en 1963. Avant de mourir, elle a écrit les mémoires de la famille dans un livre disponible en anglais et en français. La demeure fut racheté par des allemands qui n’ont pas très bien entretenu le domaine. Qu’une partie de la maison a été restaurée, il est prévu de reconstruire plus tard les dépendances détruites. Nous avons visiter aussi les dépendances de la plantation, une case pour les esclaves, l’écurie etc… Le parc est vraiment bien entretenu, et est en fleur lors de notre arrivée. La nature s’épanouit avec vivacité dans ce coin de la Louisiane.
Nous repartons vers l’hôtel à Metairie, et nous longeons le Mississippi. Tout un complexe industriel s’est installé le long du cours d’eau, surtout chimie, pétrochimie, raffinerie, et aussi aluminium. La société Petroplex a installé un terminal sur 1000 hectares dans la paroisse de St Jacques (Vacherie) ce qui pose des problèmes sanitaires dû à l’émission de polluant. Il y aurait eu l’autorisation par les autorités de la Louisiane d’augmenter le taux jusqu’à 8.8 TAP’s par Ton. Nous avons vu beaucoup de maisons à vendre dans le secteur avec des petites pancartes disant " Nous ne disons pas merci à Petroplex, pour notre santé ".
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